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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽(suī)然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微(wēi)生物的活性都能(néng)受到抑(yì)制(zhì)，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌(jūn)即使是在温度很低的情(qíng)况下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时(shí)黄(huáng)鳝还(hái)是会(huì)有变2000克是多少斤啊质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过(guò)长时间的保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感(gǎn)都已(yǐ)经大大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大(dà)，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如(rú)果不及时食用的(de)话(huà)，要放到(dào)冰箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存(cún)，这样(yàng)可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的(de)作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的黄(huáng)鳝可(kě)以撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够(gòu)保存一段时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱子里(lǐ)面，然(rán)后(hòu)再放入一(yī)些(xiē)冰块，这样(yàng)的作用是降低(dī)温度，黄鳝在(zài)低温的环境(jìng)下可以(yǐ)保存比(bǐ)较(jiào)长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦(dàn)死亡(wáng)之后(hòu)身体中的组氨酸会(huì)快(kuài)速的(de)分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置(zhì)于阴凉(liáng)处(chù);如(rú)果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上(shàng)面加(jiā)个能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面(miàn)的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄(huáng)鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要(yào)打开，很不利(lì)于黄鳝的(de)养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也(yě)没有人知道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保存(cún)起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的保存(cún)并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容易(yì)，它对生(shēng)存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保存期间要(yào)时(shí)刻关注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会(huì)产生大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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