猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪社日节是什么节日 社日节是农历几月初几等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的社日节是什么节日 社日节是农历几月初几(de)清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚(dù)

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