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葡萄能够解酒吗(ma)

　　葡萄是能够(gòu)解酒的。

　　葡萄具有必定的解酒成效，但效果(guǒ)非常(cháng)有限。葡(pú)萄中酒石酸含量比(bǐ)较丰富，能(néng)够加速乙(yǐ)醇的(de)代(dài)谢，减轻酒后的不适(shì)症状(zhuàng)，但仅限于少(shǎo)数喝(hē)酒(jiǔ)后解酒(jiǔ)，若患者醉酒症(zhèng)状较重，主张及时前往医院就诊。

　　酒(jiǔ)精的主要成分是乙醇，在人(rén)体中会被代谢(xiè)产生乙醛，假如喝酒过量或许是代(dài)谢受阻，乙醛会在体内堆积起来，

　　导致(zhì)呈现各种(zhǒng)醉酒症状(zhuàng)，如头痛、头晕、烦躁、心悸。关(guān)于少数(shù)喝酒、症状较轻的患者，可适(shì)量吃葡(pú)萄以(yǐ)缓解症状(zhuàng)。但关于许(xǔ)多喝酒(jiǔ)、症状较重乃至(zhì)是(shì)酒精中(zhōng)毒的患者，吃葡萄不(bù)具有(yǒu)医治效果。

葡萄怎(zěn)样挑又(yòu)甜(tián)又脆(cuì)好吃(chī)的(de)

　　1、看白霜。

　　新鲜(xiān)葡萄表皮有一层天然构成的白霜，对人体无害(hài)，越白越厚(hòu)阐明葡萄是套着袋子老练起来的，没有(yǒu)触摸农药，比较(jiào)安全(quán)。

　　2、看外观。

　　葡萄(táo)巨细均匀，果粒颗颗丰满，没有干(gàn)瘦(shòu)和青色的果(guǒ)粒。

　　假假(jiǎ)如梗干燥(zào)、发霉(méi)，果粒(lì)外表黏湿，果皮是青棕色的或许黑棕色的，果(guǒ)皮外(wài)表很(hěn)皱，阐(chǎn)明(míng)这串葡萄(táo)质量欠好。

　　3、看色泽。

　　一般老练(liàn)的葡萄(táo)，色彩比较深、比(bǐ)较(jiào)艳丽(lì)，闻(wén)起来(lái)有(yǒu)果香。

　　比(bǐ)方无(wú)核白(bái)是(shì)青色、玫(méi)瑰香和黑鸡心是黑(hēi)紫(zǐ)色、龙眼是琥(hǔ)珀色、马奶是黄白色等(děng)，色泽越(yuè)挨近这几种色彩，标明这串葡萄的老练(liàn)度越好(hǎo)。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的葡萄果梗健壮(zhuàng)，果梗与(yǔ)果粒衔接(jiē)的比较松懈，阐明承受的光照比较充沛，甜度高。

　　寄存(cún)时(shí)刻长、不新鲜的葡(pú)萄(táo)用手提起来果粒会掉，不(bù)健(jiàn)壮(zhuàng)。

　　5、尝滋味。

　　试吃的时分，选择(zé)一串葡萄最(zuì)下面的那颗，由于光照差、老练度欠好，最下面那颗的滋味比较淡，假(jiǎ)如吃起来(lái)很(hěn)甜(tián)，则标(biāo)明整(zhěng)串葡(pú)萄都很甜。

怎(zěn)样选择(zé)葡萄，什么样(yàng)的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外(wài)观。

　　外观(guān)新鲜(xiān)，巨细均匀、规整，枝梗新(xīn)鲜结实(shí)，颗粒丰满，外有白霜(shuāng)的，一般(bān)比(bǐ)较好(hǎo)。

　　别的，葡萄(táo)用手悄悄提起时，假(jiǎ)如葡(pú)萄纷繁掉落，阐明葡萄(táo)不行(xíng)新鲜。

　　（2）辨色(sè)彩。

　　一般老练度适中(zhōng)的葡萄(táo)色彩较深(shēn)、较艳丽(lì)，如(rú)巨峰(fēng)、夏(xià)黑(hēi)葡(pú)萄为黑(hēi)紫色，佳人指葡(pú)萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香(xiāng)气，便是好葡(pú)萄。

　　与此相反，欠(qiàn)好的(de)葡萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品(pǐn)口味(wèi)。

　　葡萄好欠好与(yǔ)老练度有关，一串葡萄中最(zuì)下面的(de)一颗往往由(yóu)于光照程度最(zuì)差，老练(liàn)度欠安。

　　所(suǒ)以在一(yī)般(bān)状况(kuàng)下，最下面那颗(kē)是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试(shì)吃最下面那颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生素C丢(diū)失多许多人信(xìn)任，自己制造的鲜榨果蔬汁是(shì)最(zuì)健蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁康的。

　　由(yóu)于彻底(dǐ)不加热(rè)，其间的维生素(sù)能(néng)最大极限(xiàn)地保存(cún)下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　乃(nǎi)至(zhì)有人用(yòng)鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁代替水炒(chǎo)菜和煮(zhǔ)菜。

　　为查验这种(zhǒng)观念的真实性，专(zhuān)家对新(xīn)鲜蔬菜榨(zhà)汁后(hòu)，营养素保存的状况进行了测定。

　　以最简单丢失(shī)的(de)维(wéi)生素C为目(mù)标，选用最常用来制造蔬菜(cài)汁的西红柿和黄(huáng)瓜(guā)为(wèi)实验目(mù)标(biāo)，用榨汁(zhī)机(jī)榨(zhà)汁，进行(xíng)测定。

　　实(shí)验数据(jù)标(biāo)明(míng)，西红柿、黄瓜等蔬(shū)菜直接(jiē)榨汁(zhī)之(zhī)后，维生(shēng)素C的(de)丢(diū)失率(lǜ)高达80%以上。

　　而数据(jù)显现，炒青菜的(de)维生(shēng)素C丢(diū)失率只(zhǐ)要30%～50%，炒(chǎo)青(qīng)椒(jiāo)只(zhǐ)要20%左右，而(ér)炒西(xī)红(hóng)柿则(zé)低于10%。

　　成果显现，鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁的维生素C丢失率，乃至比炒(chǎo)青菜更大。

　　一同，榨(zhà)汁之后，还(hái)会有(yǒu)一个显着的改(gǎi)变(biàn)：果(guǒ)蔬汁的色彩逐突变深。

　　在这个过(guò)程中，果(guǒ)蔬的抗氧化才能(néng)会逐(zhú)步(bù)下降。

　　这是(shì)由于果蔬中都存(cún)在维生素C氧化酶、酚氧化酶等许多氧(yǎng)化(huà)酶类，它们在细胞中素(sù)日(rì)茕居一室，不(bù)好维生素C、多酚类物质等(děng)抗(kàng)氧(yǎng)化成分碰头。

　　一旦(dàn)扔进果蔬(shū)榨(zhà)汁机，细(xì)胞(bāo)被(bèi)绞碎损(sǔn)坏，这些成分就会混(hùn)在一同，产(chǎn)生反响。

　　酶(méi)的(de)催化反(fǎn)响非常敏捷，只需(xū)瞬(shùn)间，维(wéi)生(shēng)素C就(jiù)会(huì)许多丢失，有保(bǎo)健效果的多酚类物质(zhì)也(yě)会被(bèi)敏(mǐn)捷损坏。

　　假如在榨果汁时(shí)去掉(diào)渣子，还会丢失许(xǔ)多膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉(diào)果渣会丢失90%以上的(de)纤维(wéi)。

　　专家主张：生果和蔬(shū)菜(cài)在制(zhì)造鲜(xiān)榨(zhà)汁之后，维生素C和其他抗氧化物质会有很大(dà)的(de)丢失。

　　因而(ér)，吃饭的时(shí)分不(bù)吃青菜(cài)，而(ér)用克己鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)来代替的(de)办法是过(guò)错的。

　　主张每天要吃两盘蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁(pán)少(shǎo)油烹调的熟蔬菜(cài)，在此之外，能(néng)够再加两(liǎng)杯鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭克己(jǐ)鲜榨(zhà)果蔬汁之前(qián)，最好用沸水(shuǐ)短时快速(sù)焯烫一下之后再榨汁，能灭活一些酶类，削(xuē)减营养物质的丢(diū)失。

　　必定要(yào)现榨现喝(hē)，削(xuē)减抗(kàng)氧化物质氧化(huà)分化的时(shí)刻(kè)。

　　滤去的果渣(zhā)应尽量使(shǐ)用，能够加一点蜂(fēng)蜜(mì)和柠檬汁调味，做成高(gāo)纤维小(xiǎo)甜食，滋味其实很不错。

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