竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不(bù)难(nán)，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的(de)地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便(biàn)的时(shí)间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的(de)营养物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要(yào)去(qù窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污)掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污(qián)，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体(tǐ)必需(xū)的(de)营(yíng)养元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用(yòng)还可调节中老年人的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著(zhù)的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解决(jué)方法是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完(wán)全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)。

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