浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的(de)功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发(fā)育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意(yì)义(yì)上(shàng)的(de)安全食品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题(tí)，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(sh自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查uǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个(gè)星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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