松茸(rōng)是可以生(shēng)吃的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以生吃。松茸是一种营(yíng)养丰富的菌类，一般人生(shēng)吃不(bù)会出现中(zhōng)毒反应(yīng)，适量食(shí)用对于补充身体所(suǒ)需营养有一定的效(xiào)果。但在食用(yòng)时必须将松茸清洗干净，以免外表残留的细菌(jūn)对机体(tǐ)产(chǎn)生影响(xiǎng)。

　　如果(guǒ)是(shì)脾胃(wèi)虚弱、抵抗力较差的患者，建议最好将(jiāng)松茸经(jīng)过高温处理后再食用，以免在松茸表面(miàn)存在肉眼不可见的细菌或(huò)病毒(dú)等(děng)微生(shēng)物，从而对机体产(chǎn)生影响，出现腹痛(tòng)、腹泻(xiè)等(děng)胃(wèi)肠道反应。另外，最好选择新鲜的松茸生吃(chī)，如果松茸不(bù)够新鲜，生吃(chī)可能会(huì)对(duì)机(jī)体造成一(yī)定的损害，从而对健(jiàn)康产生(shēng)一(yī)些(xiē)影响。

　　松茸(rōng)如何食用(yòng)或与什么食物搭配食用(yòng)，要根(gēn)据食用者自(zì)身情况与(yǔ)松(s三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级ōng)茸的质量而定，以使(shǐ)松茸发挥较高的营(yíng)养价值(zhí)。如果(guǒ)是在野外发现(xiàn)类似松茸的菌类，最好不要(yào)食用，以免误食有(yǒu)毒菌(jūn)，对(duì)机体产生危害。如(rú)果在生吃(chī)松(sōng)茸后出(chū)现腹(fù)痛(tòng)、腹泻、恶心、呕(ǒu)吐等不良反(fǎn)应，可能(néng)是发(fā)生(shēng)了食物中(zhōng)毒，建议立即前往正规医院治疗。

松茸(rōng)清洗方法

　　1、首(shǒu)先削去菌子上(shàng)的(de)泥土和(hé)杂草，用普通的水(shuǐ)果(guǒ)刀刮下外皮。

　　特别(bié)注意：头(tóu)部和身子(zi)连(lián)接处，毛(máo)茸茸的松茸醇是抗癌物(wù)质，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出的效果就是保证松(sōng)茸(rōng)表面的(de)泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后(hòu)将削好的松(sōng)茸(rōng)的，迅(xùn)速地拿到水(shuǐ)龙头下冲洗(xǐ)，清洗(xǐ)的时候注(zhù)意将头部向下优先冲洗，因为通常(cháng)头部较脏，清(qīng)洗的面(miàn)积(jī)也大(dà)，先清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边用(yòng)水再次对头部和尾部(bù)泥沙比较多的地方进行(xíng)清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹(mǒ)布或(huò)者纸(zhǐ)巾将洗(xǐ)好的松茸表面的水(shuǐ)渍擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后(hòu)确认整个松茸表面洁净干燥既(jì)可。

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