新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁)后很容易(yì)导致(zhì)人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发(fā)育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容(róng)易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐(yán)调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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