柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合(hé)物(wù)长期放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿(ér)就没有了(le)的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并(bìng)且食用的时候也有很重的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思建议(yì)再食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)，因此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后就可(kě)以(yǐ)正(zhèng)常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思含有大量的(de)碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的(de)保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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