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牛(niú)心顶(dǐng)是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心(xīn)脏(zàng)顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不(bù)同

　　黄喉主要成分是(shì)平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被(bèi)误解(jiě)为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重要的特点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名(de)什么部位

　　牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润，如出现干燥(zào)，即为患(huàn)病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为(wèi)牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

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　　胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出(chū)现干(gàn)燥，即为(wèi)患病的(de)征兆。

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