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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶(chá)的种类之一(yī)，归(guī)归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广(guǎng)东(dōng)省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋友则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直(zhí)接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮(fú)的(de)白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的(de)添加(jiā)恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要(yào)一(yī)点一点均匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一种日(rì)子(zi)艺术(shù)享受

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