新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中富含的(de)蛋(dàn)白(bái)对人体是(shì)属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(lià自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别ng)合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要注意的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体所必(bì)须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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