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　　1.芹菜(cài)榨汁要开水焯一下，因为在芹菜(cài)表面会有很多的细菌，而且(qiě)在表面还(hái)会(huì)有很(hěn)多的泥污，所(suǒ)以必须要进行(xíng)焯水，这样才(cái)能够保证(zhèng)青菜的新鲜，同时也可以去除表面(miàn)的泥(ní)污(wū)，吃的时候就特别健康卫(wèi)生。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨汁用开水焯的具(jù)体方法为首(shǒu)先清洗干(gàn)净(jìng)，然后起锅烧水，将青菜放入到锅里面(miàn)煮5~10分钟之后(hòu)捞出(chū)，就可以完(wán)成焯水，这(zhè)样制作(zuò)出来(lái)的味道(dào)就(jiù)比较好一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱(hǎo)吃(chī)，而且也不(bù)会出(chū)现拉肚子的情况。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用(yòng)生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹(qín)菜汁(zhī)的话不(bù)管是用生的还是熟的都是可(kě)以的。

　　要(yào)是肠胃比(bǐ)较好喜欢吃些(xiē)生食的(de)话，可(kě)以直接用生的榨汁，由(yóu)于(yú)生的芹菜(cài)味道比(bǐ)较(jiào)重所以(yǐ)很多人都不(bù)能接受。

　　要是不能接受(shòu)的话也可以(yǐ)用熟的芹菜榨汁的，效果是(shì)一样的。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)什么(me)芹菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜含水量不一样且所(suǒ)含营养(yǎng)价值也不(bù)同(tóng)。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较多，榨出来的汁(zhī)水(shuǐ)所含的(de)杂质比较(jiào)多，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤(xiān)维(wéi)较少，所以西芹榨出来的汁水(shuǐ)比较纤细浓稠(chóu)，且不含太多(duō)杂质，比较容易吞咽，所以选择榨(zhà)芹菜汁时(shí)选(xuǎn)用西芹较好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜(cài)叶(yè)吗

　　不用把(bǎ)叶(yè)子去掉,叶子营养很高(gāo)。

　　 很多人吃芹菜会把(bǎ)芹菜叶丢掉,这种吃法是不(bù)科学的,因一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱为芹菜叶的营养远远高于茎(jīng)。

　　研究发现,芹(qín)菜(cài)叶中的胡萝卜素(sù)、维(wéi)生素C、维生素(sù)B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹(qín)菜(cài)茎,其(qí)中个别营养成(chéng)分要高出芹(qín)菜茎(jīng)几十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有(yǒu)维生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水(shuǐ)还是凉水

　　都可以，根据口味来决(jué)定(dìng)。

　　 芹菜是一种非常好好的药材(cái)蔬菜，它(tā)富含碳水(shuǐ)化合物和蛋白质(zhì)具有(yǒu)健胃、利尿、净(jìng)血调(diào)经、镇(zhèn)静等(děng)作用(yòng)。

　　很(hěn)多人都会用它来榨(zhà)汁喝，一般都是直接(jiē)切段榨汁即可，不喜欢味道的还可以添(tiān)加白糖或者先焯水榨熟(shú)的。

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