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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅

　　黄喉(hóu)一般要煮(zhǔ)1-3分钟。

　　若火锅一直保(bǎo)持着水开(kāi)的状态,这时候(hòu)放入(rù)口感(gǎn)爽(shuǎng)脆(cuì)黄喉(hóu),大(dà)概(gài)1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了就说明熟了,可以食用了。

黄喉怎么(me)做好(hǎo)吃

　　1、黄(huáng)喉(hóu)切(qiè)花刀(dāo)，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒(jiāo)切片，大只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了蒜、姜(jiāng)、切片(piàn)备用(yòng)。

　　2、调(diào)制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量(liàng)香油(yóu)花(huā)椒(jiāo)油(yóu)并加(jiā)入适量(liàng)水(shuǐ)淀(diàn)粉。

　　3、锅(guō)内烧(shāo)水至沸，焯黄喉，焯(chāo)7成熟(shú)即(jí)可(kě)（因为还要(yào)下锅炒制），时间不宜过长，否则(zé)影响口感(gǎn)

　　4、锅(guō)内(nèi)热油，先爆(bào)香干青花椒在加入姜蒜片爆(bào)香，在放(fàng)入(rù)青红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻炒均(jūn)匀即可(kě)。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双(shuāng)椒(jiāo)爆黄喉就(jiù)做(zuò)好(hǎo)啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的一种食(shí)物，来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血管，（一般为主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常(cháng)被误解(jiě)为食管或气管）在火锅菜肴中又分(fēn)为发制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　除了用在火锅(guō)之外，也有制作将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水(shuǐ)泡：黄喉中(zhōng)有很多不好的(de)物质，所以(yǐ)在烹饪之前要(yào)用开水浸泡大约二十(shí)分钟，这样可(kě)以有效(xiào)去除上面的脏东西，然(rán)后冲洗干净即(jí)可(kě)。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌功(gōng)能，在(zài)泡黄喉(hóu)的(de)过程中最(zuì)好用手搓揉(róu)一下，这样可以将(jiāng)里面脏(zàng)的物质洗出来，然后再(zài)换清水反复搓(cuō)洗，直到(dào)彻底清洗干(gàn)净为止(zhǐ)。

黄喉的营养价值(zhí)

　　最常(cháng)吃的(de)黄喉是(shì)属(shǔ)于猪体内血管的一部(bù)份(fèn)，主要(yào)成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养(yǎng)价值高(gāo)一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专(zhuā只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了n)业吃货(huò)很多都(dōu)爱吃(chī)牛(niú)黄喉。

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