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　　牛(niú)心(xīn)管是(shì)牛(niú)的(de)什(shén)么部位(wèi)图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管的。关于牛心管是牛的(de)什(shén)么部(bù)位图片以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是(shì)什么东西，牛心管(guǎn)是啥(shá)，心管是(shì)牛的哪个部位(wèi)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一(yī)般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部(bù)连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高(gā扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾挽狂澜于既倒原文r: #ff0000; line-height: 24px;'>扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾挽狂澜于既倒原文o)一些(xiē)。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动，不过(guò)专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾挽狂澜于既倒原文zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动。