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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖(zhí)的(de)。它(tā)主要生(shēng)活(huó)在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾(xiā)长到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池(chí)塘(táng)一定要建造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水方便(biàn)，水源充足(zú)无(wú)污染的地方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放(fàng)养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在(zài)浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥(féi)50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好中国飞机事故率是多少盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质(zhì)口感(gǎn)是(shì)一(yī)样(yàng)的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平时(shí)都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来，在里面(miàn)放(fàng)一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持一定的(de)湿度，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面，一倒就(jiù)能(néng)把虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的(de)身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和(hé)食指压(yā)住(zhù)虾(xiā)身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的(de)第二个关(guān)节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙(yá)签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部位的(de)虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的(de)虾壳和(hé)虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气(qì)隔绝，也(yě)不会串味(wèi)。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提(tí)前解冻(dòng)，用刀或(huò)剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气(qì)隔(gé)绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太(tài)大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合(hé)适(shì)，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也容(róng)易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感(gǎn)也(yě)会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来(lái)了，而中国飞机事故率是多少且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾(xiā)的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖(mài)餐盒(hé)和饭店的(de)打包盒大(dà)小就差(chà)不(bù)多，大概能(néng)装一(yī)斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时(shí)间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜(xiān)度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再冻(dòng)虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来(lái)水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的东西(xī)多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪(jiǎn)掉(diào)，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地(dì)方剪掉，然后再(zài)用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级(jí)真空(kōng)包装袋和包装机的(de)话完全可(kě)以选(xuǎn)择(zé)这(zhè)种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细菌，把空(kōng)气抽空(kōng)之后细菌的含量也(yě)会(huì)大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被(bèi)细(xì)菌(jūn)感(gǎn)染的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或(huò)者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一(yī)种软(ruǎn)体动物(wù)，主(zhǔ)要(yào)分布在(zài)海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个(gè)品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这(zhè)两样(yàng)一律来(lái)着不(bù)拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳(ké)，然后所有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外(wài)壳会(huì)保护它大(dà)部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还(hái)有四肢是(shì)露(lù)在外面的(de)，且虾的外壳是一节一节的(de)并不像贝壳(ké)只有一(yī)大块(kuài)。

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