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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风(fēng)箱(xiāng)（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的(de)水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的(de)品味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面(miàn)，在(zài)倒(dào)入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品(pǐn)味其味确(què)是(shì)一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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