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雪燕只泡了三四个小时可以煮吗,泡发好的雪燕一般煮多长时间

雪燕只泡了三四个小时可以煮吗,泡发好的雪燕一般煮多长时间 寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什么档次的茶

  寿眉是最(zuì)差的白(bái)茶吗,寿眉是(shì)什么(me)档次的茶(chá)寿(shòu)眉并不是最(zuì)差的白茶的(de)。

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寿眉是最差的白茶(chá)吗,寿(shòu)眉是什么档(dàng)次的茶

  寿眉并不是(shì)最(zuì)差(chà)的白茶(chá)的(de)。

  寿(shòu)眉比不过贡眉(méi),更别(bié)提白毫银针和(hé)白牡(mǔ)丹。

  看了以上的陈(chén)述,估计大家(jiā)就会认为寿眉就是(shì)白(bái)茶(chá)中最低端的茶了。

  其(qí)实不(bù)是(shì),我一(yī)贯反对唯茶(chá)叶的出身论。

  确实(shí)当从原(yuán)料来看,寿(shòu)眉原(yuán)料级别(bié)低(dī),但我们不(bù)能只(zhǐ)从原料(liào)来定好坏。

  原(yuán)料只是其一,我们还得看加(jiā)工工艺以(yǐ)及后期存储。

  原料、工艺(yì)、后期存(cún)储都是不可缺少的,只谈(tán)原料(liào)而忽(hū)视工(gōng)艺以及后期存(cún)放都是(shì)不(bù)正(zhèng)确的。

  若是(shì)工艺不好,不重视后期陈放,那么再好的原料也做不(bù)出好茶来。

  原料好不等(děng)于一(yī)定能做出好茶(chá),只(zhǐ)是(shì)说容(róng)易做出好茶,仅此而已,与最终结果还需要努力的过程和后期(qī)的保(bǎo)护(hù)。

  寿眉优(yōu)点有很多,它是白茶中产量最多,类型最多的茶。

  产量(liàng)大是(shì)寿眉最大的优点,如果没有(yǒu)寿眉,只有银针或高等级的白牡丹(dān),那么很多人可能(néng)喝不上白茶。

  因为本身白茶产量就很(hěn)少(shǎo)了,银(yín)针和高等(děng)雪燕只泡了三四个小时可以煮吗,泡发好的雪燕一般煮多长时间级的白牡丹就(jiù)更(gèng)少(shǎo)了。

  以(yǐ)前(qián)像银(yín)针这样(yàng)白茶珍品主要做(zuò)出(chū)口生意,国内名(míng)声不显,喝银(yín)针的人不多。

  后来白茶加工(gōng)技艺得(dé)到(dào)巨大(dà)进(jìn)步,摆脱依赖天气制茶的窘境,白茶产量逐渐提(tí)高。

  随着制白茶的热(rè)情(qíng)高涨,白茶市场(chǎng)被看好,越(yuè)来越多的白茶被(bèi)制作出(chū)来(lái)供大家饮品,其中寿(shòu)眉功不可没(méi)。

  寿眉价格亲民,因为寿眉原料多,产量大,所以制(zhì)成(chéng)成本相(xiāng)对较低,价格(gé)很亲(qīn)民(mín),也因此寿眉才让白茶能快(kuài)速进入(rù)广大茶友视线中(zhōng)。

  如果是白毫银(yín)针的话,可能无法像(xiàng)寿眉那样拥有巨大产量,而(ér)没有量就很难(nán)快速(sù)进入千家万户(hù)中(zhōng),让大家(jiā)早些品(pǐn)尝(cháng)白茶(chá)。

  寿眉居功至伟,我们不能随口(kǒu)以低端来嘲讽它。

  此外不(bù)知道大家有没有发现,市场上的老白茶(chá)多数是老寿眉。

  这(zhè)是因为以前(qián)银针、白(bái)牡丹产量(liàng)少,新茶基本在(zài)当年被卖掉或(huò)喝掉了(le),很难存住。

  而寿眉产量大(dà),存住的(de)概(gài)率(lǜ)很大。

  并且(qiě)以前大家(jiā)存茶的(de)概(gài)念不深,往(wǎng)往只是想在家(jiā)里存点茶(chá)给来年喝,所以存量有限。

  寿眉本来价格亲民,但经过多年(nián)贮(zhù)存后,饮品和功效价值增加,所(suǒ)以老寿眉的价格并(bìng)非是低端茶的价格。

  寿(shòu)眉(méi)类型多,若按照季节来分,那么寿眉可以分(fēn)春寿(shòu)、夏寿、秋寿,若按照节(jié)气来分(fēn),那么寿眉可以分为立秋(qiū)寿眉、白(bái)露寿眉(méi)、寒露寿(shòu)眉、霜(shuāng)降寿(shòu)眉等。

  不(bù)同阶段的寿眉有(yǒu)不同的香气与滋味,像雪燕只泡了三四个小时可以煮吗,泡发好的雪燕一般煮多长时间(xiàng)春(chūn)寿(shòu)眉(méi)接近(jìn)白(bái)牡丹(dān),香气(qì)纯正,滋(zī)味醇爽,秋寿眉的滋味相(xiāng)对来讲会(huì)更醇厚,香气浓纯。

  因为寿眉的原料大部分是叶片(piàn),尤(yóu)其是秋寿眉,蜡质(zhì)层厚、胶质物(wù)质(zhì)丰(fēng)富,果香浓郁,更有味道。

  如果春寿眉是活泼的,那(nà)么秋寿眉是稳重的。

  春(chūn)寿(shòu)眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的,而(ér)秋寿眉除了几(jǐ)种绿(lǜ)之(zhī)外,还有褐色(sè)、古铜色、黄(huáng)色、黑色,色彩比春寿眉更加丰富。

  春寿眉(méi)口感偏向(xiàng)白(bái)牡丹,很(hěn)清甜,秋寿眉的(de)口感除了清(qīng)甜之外还更饱满(mǎn),汤水稠滑浓厚,感觉(jué)到满满的胶质感。

  最后一点,寿眉的后期(qī)转化(huà)能(néng)力不俗。

  白茶保质期(qī)较(jiào)长,一(yī)般(bān)情况下白茶能放上十来年。

  我们把(bǎ)贮存三年以上的白茶称为老白茶,而寿(shòu)眉在后(hòu)期陈放过程中(zhōng)会转化出陈香、药(yào)香,像(xiàng)寿眉饼容易转(zhuǎn)化(huà)出枣香,这些都(dōu)是令(lìng)人(rén)感到愉悦的香(xiāng)气。

  不仅是香(xiāng)气变得丰富,滋味也在悠长岁月中(zhōng)得到升华,变得(dé)醇厚(hòu)温和(hé)。

  总之,寿眉的(de)优(yōu)点太多了,我们不能(néng)单纯以原料来定(dìng)好坏(huài),来说(shuō)它就(jiù)是低端茶,这是武(wǔ)断的(de)行为。

  寿眉的(de)魅力并不弱于白(bái)牡丹。

  在(zài)喜欢喝寿眉的(de)人眼里,它就(jiù)是最好的白茶(chá),最高端的白茶。

寿眉茶(chá)属于什么茶

  寿(shòu)眉茶属于白(bái)茶,它主要产于福建福鼎(dǐng),该茶的成品叶长长稍肥嫰(nèn),芽叶连枝,叶整紧卷如眉,色泽调和,洁净,无老梗、枳及(jí)腊叶,香气(qì)清纯。

  寿眉(méi)茶(chá)的(de)品(pǐn)质特征:干(gàn)茶(chá)白毫显盛,色(sè)泽翠绿,冲泡之(zhī)后(hòu),汤色橙黄或(huò)者深(shēn)黄,清澈透亮,滋(zī)味醇爽(shuǎng)鲜纯,回甘生(shēng)津。

寿眉茶什么味道

  寿(shòu)眉白茶的(de)新茶泡(pào)开后还是一股清香气,这是茶青的味道,并没有什么醇厚的感觉(jué),但这股清香也非(fēi)常不错,很多茶友就喜(xǐ)欢。

  新寿眉茶入口后(hòu)有(yǒu)明显的鲜爽感,味(wèi)道清(qīng)爽(shuǎng)清(qīng)甜。

  而老(lǎo)寿眉口感(gǎn)则会(huì)从最(zuì)初的(de)鲜爽(shuǎng)感,逐步转化为沉(chén)郁的口(kǒu)感,茶汤醇厚而浓郁(yù),柔滑(huá)感十足,伴(bàn)有回甘。

新寿眉泡茶多少温度好

  对于水温,适(shì)合泡寿眉新茶的水(shuǐ)温最好(hǎo)是90度左右的开(kāi)水,甚至用水温略低(dī)一些、只有(yǒu)85度的开水冲泡(pào)寿眉新茶,同(tóng)样能(néng)泡出清新甘甜的美好滋味,新茶(chá)和老茶(chá)的水温(wēn)是(shì)不一(yī)样(yàng)的(de)。

寿眉茶有梗影响口感(gǎn)吗(ma)

  寿眉有梗,那(nà)是正(zhèng)常的。

  茶梗中(zhōng)含有相当数量的香气物质,且嫩梗(gěng)中的(de)氨(ān)基(jī)酸高于嫩叶,作(zuò)为治污减运输营养物质的导管,茶梗(gěng)的(de)糖分含量也(yě)是比(bǐ)较多的。

  喝茶时保留足够数量的茶梗冲泡,不(bù)但能够提高茶汤的香气,还能提高甜度,使茶更好喝(hē)。

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