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中国有几个党派，中国有几个党派组织藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当早餐吃(chī)吗

　　藕(ǒu)粉是能够(gòu)当早(zǎo)餐吃的。

　　藕粉能够当早餐(cān)吃(chī)。藕(ǒu)粉(fěn)是莲藕研(yán)磨后的产品，富含蛋白(bái)质、淀粉(fěn)以及铁(tiě)、钙等(děng)微(wēi)量元素及养分物质，具有促(cù)进(jìn)代谢，削减体(tǐ)内脂质吸收，防备(bèi)动(dòng)脉硬化等效(xiào)果(guǒ)。别的(de)，适(shì)量食用藕粉还能用于调(diào)度脾气虚引(yǐn)起的腹泻(xiè)、食(shí)欲不振、胃胀等症状(zhuàng)，具有健脾效果。藕(ǒu)粉中(zhōng)许(xǔ)多的碳水混合(hé)物和脂肪中国有几个党派，中国有几个党派组织能够为身体供给能量及(jí)热量，多(duō)种维生(shēng)素及矿(kuàng)物质元素，能够(gòu)为身体(tǐ)供给日常所需的养分元素。因(yīn)而，藕粉能够当(dāng)早(zǎo)餐吃，十分简(jiǎn)单消化(huà)，合适消化欠好的人。藕粉(fěn)的冲(chōng)泡办法：

　　1、先加少(shǎo)数(shù)冷水,然后(hòu)再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉停止。

　　2、参加开(kāi)水一边加一边(biān)拌和。

　　3、快速拌和(hé)，一向(xiàng)拌和，直(zhí)至藕粉变成(chéng)淡褐(hè)色通明的胶状。

　　值得注意的是：两道(dào)水(shuǐ)的次序(xù)不能倒置，第(dì)一(yī)次是凉开水，第2次是(shì)滚烫的沸(fèi)水。

藕粉怎样分(fēn)辩好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与(yǔ)空气触(chù)摸,极易氧化,藕粉的色彩会由白转为(wèi)微赤色,因其含有丰厚的(de)铁质和还原(yuán)糖等成(chéng)分,而其(qí)他(tā)淀粉(fěn)没(méi)有(yǒu)这种改(gǎi)变。

　　2、闻滋味。

　　纯(chún)藕粉带有共同的浓郁幽香味,其他淀粉则没有这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他(tā)淀粉有时会(huì)是(shì)片(piàn)状(zhuàng),但片状的藕(ǒu)粉外表会有(yǒu)丝(sī)状纹理,其他淀(diàn)粉两边(biān)是平的。

　　4、尝一尝(cháng)。

　　藕(ǒu)粉放进口(kǒu)中是进口即化的(de)，很简单消(xiāo)融(róng)，其他淀粉则不易消融(róng)还会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质地细(xì)腻爽滑(huá)，其他淀粉则要粗糙(cāo)一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀大性高，冲泡后的(de)色彩(cǎi)微(wēi)红，光泽晶(jīng)亮，放置数小时(shí)后会变稀(xī)。

　　其他淀粉(fěn)的吸水胀大(dà)性和通明度都不如藕粉，且(qiě)放置数小时(shí)也不(bù)会(huì)有改变。

藕粉(fěn)——教(jiào)你辨仔细(xì)假，辨明好坏(huài)，简述加工办法(fǎ)

　　藕(ǒu)粉又叫真藕粉，用老藕加工而成，呈(chéng)极薄而细微的片状(zhuàng)，白中(zhōng)透粉赤(chì)色(sè)，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　所含淀(diàn)粉转化(huà)为葡萄糖，易(yì)为人体所消化吸收，很适合老、弱(ruò)、病、幼食用，可(kě)作滋补食(shí)品。

　　藕(ǒu)粉食法简洁，幽香可口，是(shì)我(wǒ)国闻名(míng)的土特产品。

　　我国食藕早(zǎo)在三千年之前(qián)，开端作蔬菜，周书曰“菽泽竭则莲藕掘(jué)”明代的书本中对藕粉已有“捣浸澄(chéng)粉服(fú)食，轻身(shēn)益年”之(zhī)说。

　　藕粉在我国(guó)各地都有名品，下面介(jiè)绍(shào)两种比较有名的藕(ǒu)粉(fěn)。

　　一(yī)、西(xī)湖藕粉(fěn)很知名(míng)，西湖藕粉(fěn)是杭州的名产，是藕粉(fěn)中的名牌(pái)，前史上浙(zhè)江余杭县(xiàn)三家村的“西湖藕粉”在清代(dài)曾(céng)作贡(gòng)品(pǐn)进入(rù)皇(huáng)室，名驰迩遐。

　　西湖藕(ǒu)粉已成为款待来宾，奉送亲朋的珍(zhēn)品，热销全国，出口东(dōng)南亚各国(guó)和港澳(ào)区(qū)域。

　　清代钱塘诗(shī)人姚思勤(qín)的(de)《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴(dī)芳液(yè)。

　　擢泥本(běn)不染，渍粉讵太白。

　　铺(pù)奁暴秋阳，片片(piàn)银(yín)刀画(huà)。

　　一撮点(diǎn)汤调，犀匙(shi)溜滑泽。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝(bǎo)应藕粉(fěn)特点(diǎn)是白如(rú)“鹅(é)毛雪片”。

　　宝应(yīng)藕粉(fěn)洁如冰雪形似(shì)鹅毛，呈片状。

　　《宝(bǎo)应县志》记载：“本邑(yì)藕，粉(fěn)尤精洁，名鹅毛(máo)雪片”。

　　“藕粉(fěn)，他邑多红莲(lián)，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光年(nián)间，宝应知县吴春滢曾作藕粉诗(shī)，对(duì)“鹅毛雪片”的制造(zào)作了生(shēng)动描绘：“洗濯激清流，泥去皮先刮(guā)。

　　锯节复裁(cái)梢，响彻(chè)榨床轧。

　　千揉与万搓……百指费勤劳，乃见白如雪。

　　此(cǐ)犹一半功，就(jiù)视(shì)没(méi)有毕。

　　倾液滑如酥(sū)，细(xì)腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪片”质(zhì)地细腻，中国有几个党派，中国有几个党派组织生粉不染纤尘。

　　以开水(shuǐ)冲熟后，呈淡紫色，晶(jīng)亮通明。

　　进口浓艳(yàn)幽香，味(wèi)甘(gān)爽滑(huá)。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含丰(fēng)厚的脂(zhī)肪、维生素B、钙、磷、铁和无(wú)机盐等(děng)。

　　在清代(dài)，质地优秀的“鹅毛雪片”，是(shì)向皇帝“进贡(gòng)”的珍品。

　　现(xiàn)代，久(jiǔ)享盛誉的“鹅毛(máo)雪(xuě)片(piàn)”，每年以数百万斤(jīn)的产值热销于(yú)海内(nèi)外。

　　近年来，藕粉出(chū)产比解放初虽有开展，但(dàn)国内(nèi)外商场需(xū)求量大，产值(zhí)远远(yuǎn)不能满意消费需求。

　　有(yǒu)些当(dāng)地(dì)用其他淀粉(fěn)，参加葡萄糖、杏仁等(děng)精制成各式代藕粉，虽(suī)包装漂亮，但质量(liàng)终不如真藕(ǒu)粉。

　　【采挖(wā)和加工】藕是莲横(héng)生于淤(yū)泥(ní)中地下基(jī)的肥壮(zhuàng)部分，种(zhǒng)类有10余种。

　　按(àn)老练时刻有“早熟(shú)藕”和“迟熟藕”二类(lèi)。

　　前者在小暑前后老练(liàn)，水(shuǐ)分多，脆(cuì)嫩，适合(hé)鲜食；后者在白露至秋分时节老练，肉(ròu)质老，含粉质多，宜(yí)作菜或制藕粉。

　　主产区藕粉(fěn)加工一般自立(lì)冬开(kāi)端(duān)，因而(ér)时藕质老熟(shú)，气候又(yòu)晴(qíng)朗、枯燥，有利于提高出粉(fěn)率和藕粉质量。

　　许(xǔ)多(duō)产(chǎn)区是家(jiā)庭或村镇小厂出(chū)产，设(shè)备简陋(lòu)，规(guī)划较小，一般(bān)是随挖随加工，有些(xiē)区域(yù)任其贮于(yú)土中达三、四个月，直到春分加工才完毕。

　　出粉率(lǜ)因(yīn)藕的种类(lèi)、采(cǎi)收(shōu)时刻、加工技能(néng)而(ér)异，一般(bān)是8 12%。

　　工艺流程如(rú)下：

　　洗藕(ǒu)——削藕(ǒu)节——破坏磨浆——过滤沉(chén)积(jī)（二次以上(shàng)）——削片(piàn)（或碾碎(suì)）——晾干（或烘干）。

　　破坏磨浆一般(bān)用破(pò)坏机进行，个别(bié)出(chū)产各地习气不同，有的(de)把藕切成细粒后(hòu)用石磨(mó)碾碎；也有(yǒu)把(bǎ)藕(ǒu)水浸(jìn)后，用石臼捣碎；还(hái)有在粗糙(cāo)的缸边或(huò)石块上擦碎(suì)。

　　削片用切(qiè)片机切(qiè)片(piàn)，传统办(bàn)法是用小刀将沉积后(hòu)吹凉的粉块刨削成(chéng)细(xì)微的薄片，技能(néng)性较强。

　　也(yě)有(yǒu)些产区用棍棒把粉(fěn)块碾(niǎn)压成粉粒状。

　　加工(gōng)对成质量量的联系很大，主要有以下三点:

　　一、仔细按(àn)工艺流(liú)程进行的，制品中无泥沙杂质，或很少。

　　二(èr)、削片技能好的，粉(fěn)呈(chéng)薄片状(zhuàng)，巨细均匀共同(tóng)。

　　三、在晴天加(jiā)工(gōng)，一次晾(liàng)干的色泽似桃(táo)花花瓣(bàn)，白中(zhōng)透粉赤色，片子二面，色深浅不同，业界(jiè)称“桃花片(piàn)”有光泽(zé)。

　　阴干或焙干的则色暗(àn)淡无光。

　　【种类和产地】藕粉种类因产区加(jiā)工习气的不同，可分薄(báo)片状和粉(fěn)粒(lì)状二种。

　　片状的外(wài)形、色(sè)光漂亮(liàng)，很受商场欢迎，有些销地就将粉粒状仿(fǎng)制成片(piàn)状再(zài)投入商场(chǎng)。

　　藕粉主产(chǎn)于(yú)浙江、湖南(nán)、湖北(běi)、江苏等省(shěng)，安徽、江西、广西、福建等省也有出产。

　　其间浙(zhè)江省是全国(guó)最主要的产地。

　　各省散(sàn)布区(qū)域、县(xiàn)如下。

　　浙(zhè)江(jiāng)：金华(huá)、东(dōng)阳、义乌、兰溪、余杭(háng)、诸(zhū)暨、绍(shào)兴(xīng)、永康、衢县(xiàn)、吴兴。

　　片状粉为主。

　　湖(hú)北(běi)：江陵、荆(jīng)门、公安、鄂城、黄(huáng)冈(gāng)、新洲、麻(má)城、汉(hàn)阳、武昌、浠水。

　　片状粉(fěn)为(wèi)主。

　　湖南：安(ān)乡、汉(hàn)寿(shòu)、澧县、常德、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉(fěn)为主。

　　【标准等级】主(zhǔ)产(chǎn)区粉的标(biāo)准等级如(rú)下。

　　甲级：白(bái)色、枯燥(zào)、纯(chún)洁，无(wú)泥沙杂(zá)质，片薄均匀，冲熟后(hòu)粘性强，微(wēi)通明(míng)呈藕芽色。

　　乙级：色较白，其他和甲(jiǎ)级同。

　　丙级(jí)：色次白，片不均(jūn)匀，略有(yǒu)块粉和碎粉，其(qí)他和甲级(jí)同。

　　【查验】查(chá)验藕粉先要(yào)看(kàn)是片状，仍(réng)是粉(fěn)粒状(zhuàng)。

　　关键如下。

　　色(sè)泽和形(xíng)状：好(hǎo)的，应是白中透粉(fěn)赤(chì)色，片薄而均匀，粉屑少，且有光泽。

　　干湿(shī)度：藕粉的正常含(hán)水量13 14%。

　　干湿(shī)适度的(de)，伸手入包装中心，感清新，成把(bǎ)捏紧，粉(fěn)从指缝(fèng)间(jiān)喷出，松手后当(dāng)即散(sàn)开；较潮的，伸(shēn)手(shǒu)入包装(zhuāng)中心感潮润，成把紧捏，粘结成块；更潮的，手感发热或(huò)已成团(tuán)状(zhuàng)，极(jí)易蜕变发霉。

　　真伪：可(kě)从以下几点(diǎn)辨认藕粉(fěn)和其他淀粉(fěn)的不同(tóng)。

　　 1.藕粉(fěn)的粉末不易飞扬，其(qí)他粉则否则；

　　 2.藕粉含单宁和还原糖，色泽(zé)白(bái)中透(tòu)微红，用冷开(kāi)水拌和后(hòu)色(sè)更红，稍久色转深(shēn)，其(qí)他粉无(wú)此(cǐ)改(gǎi)变；

　　 3.藕粉粉(fěn)质细腻(nì)，用手指揉擦，感清新，粘附在手指上(shàng)的(de)粉屑滑润如脂；

　　 4.藕(ǒu)粉进口(kǒu)少数(shù)易溶化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕(ǒu)粉(fěn)用开(kāi)水(shuǐ)冲泡后易熟(shú)，无白点(diǎn)，胀性好，拌和稠(chóu)厚，丝头长而通明，有耐(nài)性，乃至可用筷子整碗挑起，碗内周围毫无粘连(lián)，但冷却后却很快化为淡薄水状，其他淀粉(fěn)则彻底不同。

　　如(rú)在藕粉中掺有其他(tā)淀粉，可放在清水中，（或在流水中参加少数漂白粉）藕(ǒu)粉(fěn)粉粒细(xì)而重，沉(chén)积鄙(bǐ)人(rén)，其(qí)他粉在(zài)上，红白色清楚，一望而知(zhī)。

　　新货藕粉，色白而微红，幽(yōu)香味(wèi)浓(nóng)，入水易(yì)溶化，沉(chén)积，冲调后胀性(xìng)足(zú)；陈货则(zé)色带灰黄，无(wú)幽香味，不易溶化、沉积较慢(màn)，胀性(xìng)也差。

　　无泥沙杂质，可用少数(shù)干粉进口细嚼，或置通明器(qì)皿中加清(qīng)水拌和，就可(kě)看清区分(fēn)。

　　【食法】藕粉四季(jì)常销，秋夏最旺，一般食法是用少数冷(lěng)开水把藕粉和(hé)白糖调拌到湿(shī)润均匀即可(kě)，使粉浆起丝头，然(rán)后用沸水冲泡(pào)并不断拌和到通明稠厚即可食用。

　　每斤干藕(ǒu)粉可(kě)冲(chōng)泡成8.5斤。

　　中医以为藕粉性(xìng)平(píng)，调中开(kāi)胃(wèi)，益血通气。