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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

  凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类(lèi)之一,归归于乌龙茶(chá)类,为半发酵茶,是我国(guó)茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类,

  产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广(guǎng)东省(shěng)凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区,冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气,滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽,汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

  1、温杯。

  运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù),不只能够清洗茶杯,还能够温杯(bēi),以此来进(jìn)步(bù)茶香;

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里边,茶量8克,榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào),用来洗茶(chá);

  3、冲泡。

  将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡,水量(liàng)在七(qī)八分(fēn)左右,三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

  凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶,归于闻名(míng)的乌龙茶(青(qīng)茶)。

  主产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇,以当地的一座凤凰山命名(míng)(海拔(bá)1497.8米,为潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng))。

  凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色,那么怎(zěn)么(me)冲泡(pào)凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)?

  凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ):

  茶具:引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

  你也(yě)能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)(电磁(cí)炉或酒精灯都能够),以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

  沏(qī)茶用水:自(zì)古以来,喝茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视水质(zhì),水的质量将直接影青金石的五行属性,青金石的五行属性是什么tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>青金石的五行属性,青金石的五行属性是什么响茶(chá)汤的滋味。

  一般(bān)来说,无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶(chá),以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最(zuì)好,纯(chún)净水(shuǐ)次之。

  泡茶水温:水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

  能(néng)够(gòu)先把水烧开,然后放凉一(yī)点。

  茶叶(yè)投进量:依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定(dìng)。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些(xiē)茶(chá)。

  喜爱喝(hē)清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶,依据自(zì)己的品味,投进(jìn)量多试几回,就能把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

  凤凰单丛的冲泡(pào)流程

  一(yī)、温杯冲茶

  直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具,然后在余(yú)温(wēn)散(sàn)尽(jǐn)前,投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入(rù)盖碗(wǎn),使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动,入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可(kě),不宜过多。

  之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中,水杯招引了开水的热量,导致水温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春风拂面,在倒入开水3秒(miǎo)左右,用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò),即可(kě)出(chū)汤

  三、出汤

  凤凰(huáng)单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

  一般不要(yào)超越6秒,把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里,可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时(shí)刻,茶(chá)水倒(dào)到(dào)少量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

  这(zhè)样(yàng)冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩,滋(zī)味最宜。

  四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

  悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩,品(pǐn)啜甘霖,先嗅其香后品味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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