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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物(wù)又称根茎类(lèi)作物(wù)，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药(yào)、芋类(lèi)等。

　　这类作(zuò)物(wù)的产品器官(guān)是块(kuài)根(gēn)和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国(guó)的甘(gān)薯(shǔ)种植面积和总产量均(中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思jūn)占世(shì)界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养分的器官，是供(gōng)食用的(de)部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根(gēn)出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块(kuài)茎可供(gōng)食用，是重(zhòng)要的粮食(shí)、蔬菜兼用(yòng)作物(wù)。

　　产(chǎn)量高，营养(yǎng)丰富，对环境(jìng)的适应性(xìng)较强，现已遍(biàn)布世(shì)界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产(chǎn)于美(měi)洲热(rè)带，全世界(jiè)热带(dài)地区(qū)广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提(tí)供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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