鹅颈藤壶是什么东(dōng)西，鹅颈藤(téng)壶多少钱一斤(jīn)鹅颈(jǐng)藤壶是近年(nián)来新出的一个名(míng)词，鹅颈藤壶(hú)就是藤(téng)壶类的(de)生物，在中国当地(dì)就叫做佛(fú)手(shǒu)螺或者狗(gǒu)爪(zhǎo)螺等，价格(gé)十分的(de)贵(guì)，长相丑(chǒu)味道却非常鲜美的。

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鹅颈藤(téng)壶(hú)是(shì)什么东西，鹅(é)颈藤壶多少钱一斤

鹅颈藤壶是什么东西(xī)

　　鹅(é)颈藤壶是一种藤(téng)壶(hú)类生物，一般生长在海(hǎi)边石峰中，生长状态是一簇一(yī)簇(cù)的(de)，靠(kào)食用水(shuǐ)中的微生物为生，因为外形长得丑陋，又密(mì)密麻麻一片(piàn)，因此，鹅颈藤壶(hú)又俗称(chēng)来自地狱的海鲜。

　　而(ér)它之所以拥有这个称呼(hū)，是因为两(liǎng)点：一是因为它的(de)长相比较奇特，有点(diǎn)张(zhāng)牙舞爪的意思，二是因为它们生长(zhǎng)在海边的礁石底部(bù)，采(cǎi)集起(qǐ)来有一定的风险性。

　　不过(guò)，抛开(kāi)长相和采集难度，它的味道(dào)非常鲜美，所以一直以来，鹅(é)颈藤壶都被视为高(gāo)端的食材，价格每斤要几十甚(shèn)至几百欧元（几百(bǎi)到几千人(rén)民币不等）。

鹅颈(jǐng)藤壶和佛手(shǒu)螺一样(yàng)吗

　　是一样(yàng)的。

　　鹅颈(jǐng)藤壶(hú)别称佛手螺(luó)、鬼(guǐ)爪(zhǎo)螺、狗爪螺，因其外形酷似鹅的脖(bó)颈(jǐng)而得(dé)名，通常喜欢(huān)隐(yǐn)藏(cáng)在礁石(shí)缝隙或者黑暗的洞穴(xué)内，有时也经常附生在(zài)海(hǎi)洋里的漂(piāo)浮物上(shàng)或(huò)海里(lǐ)一些大的海洋生物(wù)的皮(pí)肤上，比(bǐ)如轮船和鲸鱼、鲸鲨、海龟等也是鹅颈藤壶的主要附着(zhe)对象(xiàng)，可以说它(tā)是(shì)一种比较常见的海洋附着物。

　　鹅(é)颈藤壶(hú)属于节肢动物门中的(de)蔓(màn)足类，别看它长得非常的丑，甚(shèn)至(zhì)还有点小小的恶心(xīn)，但却是(shì)西班(bān)牙乃至整个欧洲一种紧俏货，很多人(rén)都为之而疯狂。

　　这主要(yào)是由于鹅颈(jǐng)藤(téng)壶富含多种微(wēi)量元(yuán)素，是一种非常(cháng)美味(wèi)的海鲜(xiān)，平均一(yī)斤能够卖到几十甚至上百欧元，最贵的甚至达到了上万元人民币，是大自然馈(kuì)赠的美味。

　　鹅(é)颈(jǐng)藤(téng)壶在世(shì)界(jiè)范围内的分布(bù)也是比较广的，在各大洋均(jūn)有分布，就我国而言则主要分(fēn)布在东南沿海一带(dài)，是赶海(hǎi)之(zhī)后全螺宴上不可或缺(quē)的一道美味。

鹅颈藤壶正宗的(de)做法

　　主料：鹅颈(jǐng)藤壶800克

　　配料(liào)：生姜1块，葱(cōng)段2节(jié)，料酒1勺(sháo)，食盐1勺(sháo)。

　　步骤：

　　1、将(jiāng)鹅颈藤壶用(yòng)清(qīng)水冲洗干净，控干水份(fèn)备用。

　　2、锅中(zhōng)加入清水，大火(huǒ)煮(zhǔ)开。

　　3、锅中放(fàng)入生姜，葱段，料酒(jiǔ)，下(xià)入鹅颈藤(téng)壶。

　　4、再放入(rù)料酒和食盐调(diào)味，开锅后，再煮五分钟即(jí)可。

　　5、撒上葱花即可出锅(guō)，味美鲜嫩。

鹅颈(jǐng)藤壶为什么这么贵

　　鹅(é)颈藤壶数量少、味(wèi)道鲜(xiān)、采(cǎi)摘难度大，因此价(jià)格也(yě)比较高。

　　鹅 颈藤壶味(wèi)道鲜美、营养价值高，也(yě)是全世界最昂贵的海产品之(zhī)一，一般生长在礁石缝隙或者黑暗的洞(dòng)穴中，采摘(zhāi)者们需要使用(yòng)绳索从悬崖峭(qiào)壁降(jiàng)落寻找鹅颈藤(téng)壶(hú)，并(bìng) 且赶在海浪拍来(lái)之前(qián)迅速(sù)离开，随着大(dà)量的捕捞全世界的鹅颈藤壶越来(lái)越少，而人们的(de)食用量只(zhǐ)增不(bù)减，导致鹅颈藤壶的价(jià)格(gé)越来越高。

　　鹅颈藤壶是地球上(shàng)最(zuì)贵(guì)的(de)海鲜之一，在(zài)欧洲一(yī)斤鹅颈藤(téng)壶(hú)能(néng)卖上300-500欧元，相当于人民币的3000块钱。

　　在西班牙的某次海鲜拍卖会(huì)上，小小的鹅颈藤壶竟被排到1200欧元的高价，约合人民币(bì)9400块，差不多1万(wàn)块(kuài)了(le)。

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