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马铃薯(shǔ)可(kě)以当主食吃吗

　施为什么读yi什么意思，施怎么读啊　马铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所(suǒ)需养分及热量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并(bìng)且(qiě)还可以(yǐ)吃(chī)一些其(qí)他的(de)食物，留(liú)意荤(hūn)素(sù)调(diào)配(pèi)，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚(hòu)，还含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素，以(yǐ)及多(duō)种(zhǒng)矿物(wù)质，如(rú)钙(gài)、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机(jī)体所吸收，因而马铃薯可(kě)以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还可以(yǐ)促(cù)进(jìn)胃(wèi)肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃(chī)些(xiē)呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分，里(lǐ)边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短(duǎn)，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃(líng)薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时，看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽的马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃施为什么读yi什么意思，施怎么读啊

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)，马铃(líng)薯作(zuò)为日(rì)常食用频率(lǜ)十分高的蔬(shū)菜，以其(qí)多变的口(kǒu)感和丰(fēng)厚(hòu)的(de)烹饪办法而广(guǎng)受咱们的(de)喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚，易于(yú)消化，种(zhǒng)类也十分的(de)多样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分(fēn)，你(nǐ)会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状不同(tóng)的(de)马铃(líng)薯多(duō)多少(shǎo)少有点不同，像(xiàng)越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就(jiù)不适宜(yí)再吃(chī)了，皮(pí)外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能(néng)吃(chī)，都(dōu)是(shì)些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的(de)马铃薯，不能放得(dé)太久，还(hái)影响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉(diào)的(de):马铃薯在运输过程(chéng)中，也(yě)有或(huò)许有些碰在一同(tóng)，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的(de)时(shí)分，转(zhuǎn)一圈看看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不了就(jiù)白白(bái)浪费钱了(le)。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选好(hǎo)的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的(de)时(shí)分，会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且保存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适(shì)宜(yí)拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的(de)实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的(de)马(mǎ)铃薯归于粉(fěn)质马铃薯，适(shì)宜用来(lái)做沙拉或马(mǎ)铃薯(shǔ)泥；而细长的五(wǔ)月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单(dān)煮烂，适宜用来(l施为什么读yi什么意思，施怎么读啊ái)做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮(pí)，马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉(fěn)含(hán)量高(gāo)，含有(yǒu)胡(hú)萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留(liú)意(yì)皮层(céng)变绿的马(mǎ)铃(líng)薯不要购买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也(yě)不(bù)会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处即可，不行(xíng)放在阳光下(xià)暴晒，也没(méi)必要放(fàng)在(zài)冰箱里，温(wēn)度过高(gāo)会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存(cún)，不需(xū)通过清(qīng)洗，可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆在一(yī)同，由于(yú)苹果(guǒ)会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑(hēi)的旮(gā)旯(lá)，不然表皮变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈(mā)要知(zhī)道什么样的(de)马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯(shǔ)吃(chī)不得马铃薯发芽(yá)后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就会(huì)含有(yǒu)很(hěn)多的有毒龙葵素，这(zhè)是一种神(shén)经(jīng)毒素，可(kě)按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削去芽邻(lín)近(jìn)的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时(shí)刻也须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的(de)马(mǎ)铃(líng)薯最(zuì)好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大(dà)大(dà)高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮(guā)掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行食用(yòng)。

　　假如(rú)吃(chī)马(mǎ)铃薯时(shí)口(kǒu)中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即(jí)中止食(shí)用，以(yǐ)防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分(fēn)的食物也可以让心境变得(dé)十分的好(hǎo)，上面便是对什(shén)么样的马铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍，这样(yàng)咱(zán)们在购(gòu)买食(shí)材的时分可以依照上面的办法(fǎ)去试一下，这样(yàng)制造起来或(huò)许(xǔ)吃(chī)起来(lái)的时分就可以(yǐ)更(gèng)好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已(yǐ)破皮，或(huò)许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要(yào)选购这类(lèi)马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃(líng)薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口感也欠好，养分也(yě)较差，真实没(méi)必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一(yī)般来说，马铃薯有两种类(lèi)型(xíng)，一种(zhǒng)是外(wài)形没那么(me)规矩的，一种是比较圆(yuán)的，一般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外(wài)形比较(jiào)圆的马铃薯(shǔ)，由于(yú)这(zhè)儿马铃薯削起来很便利，比(bǐ)较不那么费(fèi)力(lì)。

　　所(suǒ)以说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如(rú)是那(nà)种表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，它的口感会比较实、脆，此刻(kè)若是拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)的话(huà)，那是再适宜(yí)不(bù)过了(le)。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自(zì)己的实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯，往往(wǎng)会比(bǐ)较(jiào)粉比较(jiào)面，假如是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意这一点(diǎn)细(xì)节，要掌握好。

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