新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和(hé)明矾化开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了(le)。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪)法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或(huò)黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国(guó)家的历(lì)史(shǐ)非(fēi)常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋(péng)友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛(tán)子中，再(zài)把(bǎ)海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐一层一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标(biāo)志(zhì)，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊治(zhì)，一(yī)般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时(shí)而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触(chù)手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身反应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适(shì)量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来(lái)补充(chōng)口味(wèi)。

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