猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位的(de)。

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猪肚头(tóu)上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪(zhū)肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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