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菜籽油可(kě)以炒菜吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可(kě)以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸(suān)等，可以(yǐ)很(hěn)好地被人(rén)体吸收(shōu)，平日里可以用来煎(jiān)炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称的菜油(yóu)，也(yě)叫做油(yóu)菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽(zǐ)榨(zhà)出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的(de)，不(bù)仅色泽诱人，而(ér)且闻起来还有一(yī)股香(xiāng)香的味道，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味(wèi)美，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油如(rú)何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味(wèi)方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒把(bǎ)干面(miàn)粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再(zài)投(tóu)入(rù当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思)1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油烧热(rè)时(shí)，放(fàng)入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞(lāo)出(chū)，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放(fàng)入大(dà)米干饭或(huò)者馒头(tóu)片，炸焦(jiāo)黄捞出，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片能够(gòu)吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日(rì)常用(yòng)于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油冷却过后(hòu)，可以选择放(fàng)到密封的瓶子(zi)当中进行存(cún)放。

菜(cài)籽油怎么(me)去掉生(shēng)油(yóu)味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往锅(guō)中放入(rù)适(shì)量的生(shēng)花(huā)生，等(děng)到花(huā)生炸(zhà)熟(shú)后，捞(lāo)出即可去(qù)除(chú)生(shēng)油(yóu)味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后(hòu)往锅(guō)中放入(rù)适量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于炒菜(cài)，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法(fǎ)：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

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