柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就(jiù)不(bù)建(jiàn)议继(jì)续食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为(wèi)柿饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味(wèi)的(de)程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一(yī)会儿(ér)就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打开放(fàng)置一段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合物，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用云南有哪几个市 云南是几线城市(yòng)，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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