料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现屋里(lǐ)的(de)料酒没了，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最重(zhòng)要的就是去腥了，没(méi)有料酒的话用白酒应该也是(shì)可以的吧？一般在(zài)没有料酒的情况(kuàng)下(xià)用什么(me)替(tì)代是比较(jiào)好的？的(de)。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没(méi)有(yǒu)料酒了(le)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替，不(bù)过需要注意的(de)是(shì)，虽然白酒也能起到(dào)去(qù)腥的目(mù)的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一定的(de)破坏，从而影响口感，也会(huì)影响菜(cài)肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了也可(kě)以用(yòng)黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒可以用(yòng)什么(me)替代(dài)

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主要(yào)包(bāo)括(kuò)黄(huáng)酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不(bù)是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒的(de)味道，主要是(shì)用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料(liào)酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各(gè)味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一(yī)般用黄酒。

料酒要(yà保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次o)放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的(de),烹调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是(shì)根据(jù)菜品酌情(qíng)使用~注意(yì)一定(dìng)的量就好了哦。

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