鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救做(zuò)鸡(jī)蛋羹(gēng)的(de)时候不小心把水放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水水的(de)，有什(shén)么办法是(shì)可以补救一下的吗？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)会出现不(bù)凝(níng)固的(de)现象？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了(le)怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)以及鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分(fēn)钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多了怎么(me)办，鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)小知(zhī)识(shí)：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再加入(rù)适量(liàng)的鸡蛋，将其与水充分(fēn)混合(hé)即可。

　　另外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可(kě)起到(dào)粘合蛋液(yè)的(de)作用(yòng)。

希望的拼音是什么　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部(bù)分(fēn)熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合，这(zhè)种情况(kuàng)就不能够进(jìn)行补(bǔ)救(jiù)。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什么原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键，一(yī)般蛋和水的比例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加生水因自(zì)来水中(zhōng)有空气，水被(bèi)烧沸后，空气排出，蛋羹会出(chū)现(xiàn)小蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分(fēn)也会(huì)受损(sǔn)。

　　也不(bù)宜(yí)用热开(kāi)水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡(jī)蛋液没(méi)有成(chéng)熟，仍(réng)然是液体(tǐ)状态的(de)。

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)和鸡蛋的比例(lì)

　　蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹(gēng)蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变(biàn)化，具(jù)体要根据你(nǐ)想吃(chī)的老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型(xíng)，最(zuì)佳黄金比(bǐ)例是(shì)1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的(de)含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小略(lüè)有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白是人体(tǐ)所较(jiào)好(hǎo)的优(yōu)质蛋(dàn)白来(lái)源，所以对于低蛋白血症患(huàn)者、近期(qī)有手术(shù)创伤的患者、身体有创面(miàn)需要进行愈合的患者(zhě)，以及需要生长肌肉的人群(qún)，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要(yào)注意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他方式可以无形(xíng)中增加鸡(jī)蛋中(zhōng)的热(rè)量。

　　如果过度进食(shí)希望的拼音是什么，可(kě)能出现高脂(zhī)血(xuè)症或者高(gāo)血压等状况。

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