新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)龙有几个爪 龙有两个根吗鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)龙有几个爪 龙有两个根吗症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的(de)人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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