薯(shǔ)类都有哪些食(shí)物(wù)，薯类都(dōu)有哪些图片是薯(shǔ)类作物又称根(gēn)茎(jīng)类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等的。

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薯类都(dōu)有哪些食(shí)物，薯(shǔ)类(lèi)都(dōu)有哪些图片

　　薯类作物又称根(gēn)茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物(wù)的产(chǎn)品器官(guān)是块(kuài)根和块茎，具有生长前期和块根膨(péng)大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘(gān)薯种植(zhí)面积和总产(chǎn)量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴(chái)根和块根，其中块根是(shì)贮(zhù)藏养分的(de)器(qì)官，是供食(shí)用的部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较强，现已遍布世界(jiè)各地(dì)，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带(dài)，全(quán)世界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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