ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团-太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司

ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅(guō)哪个对(duì)身体好各有优缺(quē)点(diǎn)的。

　　关于家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅(guō)哪个对身(shēn)体(tǐ)好以及铸铁(tiě)锅(guō)和生铁(tiě)锅哪(nǎ)个(gè)对身体好，什么(me)铁锅最好(hǎo)用又(yòu)健康，买铁(tiě)锅是生(shēng)铁好还是熟铁(tiě)好，家用炒菜锅生铁好还是熟铁好(hǎo)呢，家用炒菜锅生铁好还(hái)是(shì)熟(shú)铁好用等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟(shú)铁好(hǎo)，铸(zhù)铁锅和生铁(tiě)锅哪(nǎ)个(gè)对身体好(hǎo)

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主(zhǔ)要(yào)区别在于传热均(jūn)匀，但(dàn)同时(shí)导热比较慢(màn)，使用时保温效果比较好，所以更适合拿来炖煮，适合(hé)厨房新手使用。

　　而熟铁锅的表面一般比较光滑(huá)，比较好打理和清(qīng)洗，并且熟铁(tiě)锅质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌握(wò)不好火(huǒ)候(hòu)，很(hěn)容易(yì)将菜炒糊，但导热快的好更适合用来爆炒(chǎo)，更适(shì)合有(yǒu)会炒菜的人使用(yòng)，并且熟铁锅更节省煤气。

家庭(tíng)用炒菜锅是(shì)生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好？

　　针对题主这个问题(tí)我们先来了解下生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁(tiě)之间(jiān)的(de)区别。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的优(yōuch2是什么基团，chch3ch3是什么基团)缺点以及功(gōng)能(néng)特性。

　　1、生铁(tiě)和熟(shú)铁之(zhī)间的区别

　　生铁是(shì)含(hán)碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又(yòu)称铸铁(tiě)，还含有少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁锅也就是生(shēng)铁(tiě)锅）

　　熟(shú)铁是指含碳量(liàng)在0.02%以下的铁，是(shì)生铁精炼而来(lái)，又叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅(guō)和熟铁锅(guō)的(de)制作过程以及(jí)铸造工艺

　　生铁(tiě)由于其含(hán)碳量高并夹杂其它元素在内，导致(zhì)它在特性(xìng)上虽然(rán)坚硬耐磨(mó)，但是会(huì)很脆，不能用于锻造(zào)，只(zhǐ)能通过1000多度的高温融化过成铁水，再(zài)通过模具，浇(jiāo)铸(zhù)出一口(kǒu)铁锅(guō)。

　　熟铁含(hán)碳量(liàng)低，基本属(shǔ)于纯铁，所以在特性上很软、很(hěn)有塑(sù)造性、强(qiáng)度和硬度上没生铁(tiě)高，所以(yǐ)适合锻压制作。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工艺，现在大(dà)部分都是机械立体旋压成型(xíng)工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和熟(shú)铁(tiě)锅的优(yōu)缺点以及(jí)功能特性

　　了解完了原材(cái)料特(tè)性和铸(zhù)造(zào)过程，我们来(lái)看看生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺(quē)点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅的锅体重(zhòng)而稳(wěn)、耐(nài)用(yòng)、锅壁厚、导热(rè)慢。

　　生铁(tiě)锅非(fēi)常适合中小火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅的优(yōu)点也是它的(de)缺点，厚重的锅体(tǐ)使(shǐ)用(yòng)起来(lái)比(bǐ)较费力，导热慢导致燃料(liào)的消耗(hào)加大(dà)。

　　生铁含碳量多(duō)，没有韧性，导致锅体(tǐ)很脆(cuì)，很容易(yì)破裂，前期(qī)开(kāi)锅(guō)和后期养(yǎng)锅没有处理好，锅体会生锈。