浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调(diào)中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约(yuē)一个星期就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑开胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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