猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。1ma等于多少a，1ua等于多少a

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几1ma等于多少a，1ua等于多少a次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存(cún)，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的(de)不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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