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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的(de)种类之一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进(jìn)低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤(fèng)凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶(chá)，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能(néng)把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是(低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的shì)为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术(shù)享受

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