柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味道也有些(xiē)变了就(35c到底有多大，35c是多少jiù)不建(jiàn)议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳(tàn)水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng35c到底有多大，35c是多少)下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间(jiān)，待(dài)酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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