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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读地的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗的(de)巨细(xì)而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要(yào)一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不(bù)苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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