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大明虾是淡(dàn)水还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主要生(shēng)活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生(shēng)长繁殖的速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘(táng)一定(dìng)要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情(qíng)况，及时调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公(gōng)斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样(yàng)的，可以保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一(yī)个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分享活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保持一定(dìng)的湿(shī)度，来(lái)保(bǎo)持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回(huí)来的(de)活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的(de)话(huà)，用(yòng)小一点的(de)饭盒(hé)，过节日的话可以(yǐ)用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明(míng)虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指(zhǐ)上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间(jiān)有一条黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第(dì)二个关(guān)节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的第二关(guān)节，轻轻(qīng)向上(shàng)一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部(bù)位(wèi)的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾(xi女生有感觉了是怎么样的呢ā)头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利(lì)落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感是(shì)一样(yàng)的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒(hé)的(de)大小(xiǎo)要合适(shì)，一般(bān)的外卖(mài)餐盒和饭(fàn)店的打包盒(hé)大小就差不多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下(xià)，然(rán)后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期(qī)保存，保(bǎo)存时间可(kě)长达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时(shí)间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度(dù)都要(yào)差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化(huà)开冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃(chī)多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉(ròu)就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来水迅(xùn)速解冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱(xiāng)里(lǐ)放(fàng)的东(dōng)西多且杂，这么放(fàng)就(jiù)不会串味了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和(hé)虾头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可(kě)以提前(qián)把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下(xià)放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包(bāo)装袋(dài)和包装机(jī)的(de)话完全可以选择(zé)这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者(zhě)海(hǎi)水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全就是两个(gè)品(pǐn)种，但基(jī)于人(rén)类的本质，我们对(duì)这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类(lèi)一(yī)般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外壳会保护它(tā)大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢是露(lù)在外面的，且虾的外(wài)壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大(dà)块。

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