浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的没带罩子让捏了一节课感受(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的(de)身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康没带罩子让捏了一节课感受 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(没带罩子让捏了一节课感受de)，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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