酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃(chī)的。

　　关(guān)于(yú)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗百度百科(kē)，酸笋(sǔn)能直接吃(chī)吗，泡酸(suān)笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗，酸笋什么(me)人(rén)不可以(yǐ)吃等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸笋可(kě)以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够很好(hǎo)地(dì)提高(gāo)味(wèi)蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促进胃(wèi)肠道(dào)消化液的分(fēn)泌，对增进(jìn)食欲和促进消(xiāo)化(huà)有较强的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油腻作用，尤(yóu)其是对(duì)于(yú)脂肪摄入(rù)过多，引起的恶(è)心、呕吐(tǔ)、腹胀等症(zhèng)状的患者，如果适(shì)当吃一些(xiē)酸笋，都能够很好地解除油(yóu)腻

酸笋是(shì)怎么制作的(de)

　　下面(miàn)介(jiè)绍酸笋的两种制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋(qiū)两(liǎng)季，当竹(zhú)笋(sǔn)发出嫩(nèn)芽(yá)，长出约30公分高时，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清(qīng)晨不(bù)见(jiàn)太阳(yáng)光(guāng)的井水），与竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制(zhì)10天左右(yòu)，即(jí)可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗(xǐ)净后，烧开一(yī)锅水，投(tóu)笋入其中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这样在水(shuǐ)中泡(pào)着。

　　当天就(jiù)可(kě)食(shí)用。

　　吃不完的话(huà)，每天换(huàn)一(yī)次(cì)水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢(màn)变酸(suān)。

酸笋为什(shén)么那(nà)么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过(guò)了(le)加(jiā)工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸笋会(huì)和(hé)螺(luó)蛳粉的汤料混(hùn)合，所以(yǐ)味道变得更浓，很(hěn)难(nán)让(ràng)人(rén)接受。

　　不(bù)过，酸(suān)笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起来不(bù)好闻，实际上吃起来十分(fēn)美味，一(yī)般吃两次就能接(jiē)受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过程(chéng)中经过了发(fā)酵，从(cóng)而让(ràng)酸笋自(zì)带一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食物只是(shì)闻起来不好闻(wén)，食用后并不(bù)会给身体带来不利(lì)影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会(huì)变得无味(wèi)，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸(suān)笋，可以少量(liàng)放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋(sǔn)含(hán)丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩(suō)短(duǎn)胆(dǎn)固(gù)醇、脂肪等物(wù)质在体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属天然(rán)低(dī)脂、低热量食品，是肥(féi)胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的营(yíng)养价值还是有很多(duō)的(de)，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)、小葱(cōng)4棵、花(huā)生油(yóu)50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适(shì)量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生(shēng)姜1小块(kuài)、辣(là)椒(jiāo)油(yóu)1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加(jiā)入(rù)适量淀粉(fěn)、料(liào)酒(jiǔ)、盐(yán)、小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌(yān)制20分(fēn)钟备(bèi)用；

　　生姜切(qiè)片，香(xiāng)葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加(jiā)入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热(rè)以(yǐ)后，放入(rù)腌好的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后(hòu)依次(cì)放入酸(suān)笋(sǔn)、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材(cái)：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖(táng)一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就(jiù)是(shì)买回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉来炸油(yóu)，锅烧(shāo)热后放入肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油太多(duō)可(kě)以把油盛(shèng)起(qǐ)来，留下顿(dùn)炒菜(cài)用，锅(guō)里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分(fēn)翻炒(chǎo)进酸笋里，接(jiē)着(zhe)关火(huǒ)，完(wán)成啦。

　　非(fēi)常开胃(wèi)的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)