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马铃薯(shǔ)可以当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

  马铃薯一般(bān)能当(dāng)主食,可以(yǐ)弥补身(shēn)体所需养(yǎng)分及热量,与(yǔ)米饭、面食等(děng)主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹感,在吃的时(shí)分要适(shì)量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他的食物(wù),留意(yì)荤素调配(pèi),确(què)保养分均(jūn)衡。

  马铃(líng)薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚,还含有一定(dìng)量的蛋白(bái)质、脂肪、维(wéi)生素,以及多(duō)种矿物(wù)质,如钙、铁等,

  适量吃(chī)简单被机体所吸(xī)收,因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分,还可以促进胃肠(cháng)活动,口感(gǎn)也较好。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢视(shì)频

  1、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少(shǎo)少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏的;而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时,主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过,主张不要购(gòu)买。

  由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存(cún),并且保存时刻也很短(duǎn),口感也欠好。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会(huì)比较(jiào)面(miàn)、甜,适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯,口感比(bǐ)较实(shí)、脆,适宜拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自(zì)己的实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

  3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。琪琪格蒙语什么意思p>

  当挑选马铃薯时,看见(jiàn)发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不(bù)适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃,是(shì)最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是(shì)黄(huáng)色的(de),一(yī)种(zhǒng)是白色的。

  一(yī)般来说,黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。琪琪格蒙语什么意思p>

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意(yì)掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃,马铃薯(shǔ)作为日常(cháng)食用频率十分(fēn)高的蔬菜,以其多(duō)变的(de)口(kǒu)感和丰(fēng)厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱们(men)的(de)喜(xǐ)欢。

  马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚,易(yì)于消(xiāo)化,种类也十分的(de)多样(yàng),那,马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃?

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥(bō)的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时(shí)分(fēn),你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

  形状不同的马铃薯多多少少有点不同,像越圆的马(mǎ)铃(líng)薯,则(zé)越好(hǎo)剥皮。

  假如用(yòng)来煮的、炒(chǎo)的,最好挑圆圆(yuán)的马(mǎ)铃薯。

   2、发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分(fēn),看见(jiàn)有发芽的(de)马铃(líng)薯,就(jiù)不能(néng)拿了。

  长芽的马铃薯都含(hán)有毒素,就(jiù)不适宜再吃了,皮外表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿的也是(shì)哦(ó)。

  马铃薯发(fā)芽的不能吃(chī),都是些最基(jī)本(běn)的知识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯,不能放得太久,还(hái)影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方面(miàn),则挑(tiāo)淡黄色的(de)马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过程中,也有或(huò)许有(yǒu)些碰(pèng)在(zài)一(yī)同,撞伤(shāng)了。

  所以在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分,转一(yī)圈(quān)看看,有没有(yǒu)撞伤的。

  要不(bù)然买回去,吃不了就白白浪费钱(qián)了(le)。

  

   怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

   1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时(shí)分,会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有(yǒu)点不同(tóng),越圆的(de)马铃薯,越好剥(bō)皮(pí)。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分,里(lǐ)边多半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变(biàn)成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑,水分缩(suō)短(duǎn),最好不要挑选。

   购买马(mǎ)铃薯时,主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

  假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不要购(gòu)买。

  由于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存,并(bìng)且保存时刻也很短,口感也欠好(hǎo)。

   假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯,会比(bǐ)较面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯,口感比较实、脆(cuì),适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己的实(shí)践需(xū)求动身(shēn)。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时,看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

  长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素,就不适(shì)宜(yí)再吃,外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能吃(chī),是最基本的知识。

   4、琪琪格蒙语什么意思看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一般来(lái)说,黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面,而白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较甜(tián)。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

   1、看形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)归(guī)于粉(fěn)质马铃(líng)薯,适(shì)宜用来(lái)做沙拉或(huò)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)泥;而细长的五月皇(huáng)后种类则属(shǔ)黏质,不简单煮烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外表(biǎo)过于高(gāo)低不平的防止(zhǐ)购买。

   2、看外表(biǎo)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的(de),芽(yá)眼较浅的。

  这样(yàng)的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽(jǐn)量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称的马铃薯,表皮(pí)无(wú)干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤(shāng),不萎蔫、变软(ruǎn),无发酵酒精气味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯(shǔ),黄皮马铃薯外皮暗黄,内(nèi)色呈(chéng)淡(dàn)黄(huáng)色(sè),淀粉含量高,含有(yǒu)胡萝卜素,口味(wèi)较好(hǎo)。

  别的,还要留意皮层变(biàn)绿的(de)马铃薯不要购(gòu)买和食用。

  由于(yú)其间(jiān)含有的龙(lóng)葵素有毒性,加热(rè)也不会被损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄存(cún)在(zài)阴凉处即可,不行放在阳(yáng)光(guāng)下暴晒,也没(méi)必要(yào)放(fàng)在冰(bīng)箱里,温度过高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽,温度(dù)过低(dī)马铃薯易(yì)冻伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯在常温下保存(cún),不(bù)需通过清洗,可以将马铃薯与苹果摆在一同(tóng),由于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯(xī)气体,可以按捺(nà)马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮旯,不然表皮变绿(lǜ),食用后(hòu)或许中毒。

   马铃薯吃欠(qiàn)好,或许会中毒(dú),因而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就会含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙葵素(sù),这是一(yī)种神经毒素,可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

  最(zuì)好(hǎo)不要(yào)食用发(fā)芽的马铃(líng)薯。

  如(rú)要食用须(xū)深挖(wā)及削去(qù)芽邻近的(de)皮层,再用水(shuǐ)浸(jìn)泡2个小时,煮(zhǔ)食时刻也须长一些,发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大(dà)高(gāo)于(yú)马(mǎ)铃薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只需抹(mǒ)去芽胚,把(bǎ)皮刮掉,就可(kě)以食用。

  而绿皮马铃薯则不行食用。

  假如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉,则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素,应立即中止食用,以防中毒。

   能购买(mǎi)到(dào)甘旨(zhǐ)和养分的食物也可(kě)以让(ràng)心境变得十分的好,上面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些(xiē)介绍,这(zhè)样咱们(men)在购买食(shí)材的时分(fēn)可以依照上面的(de)办法去试一下,这(zhè)样(yàng)制造(zào)起来或许吃起来的(de)时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如马铃(líng)薯(shǔ)现已破皮,或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的,主张不(bù)要选购这(zhè)类马铃薯。

  这种马铃(líng)薯混(hùn)有伤残、虫灾,往往简(jiǎn)单蜕变,买回家放置不久。

  并(bìng)且这类马(mǎ)铃薯的口感也(yě)欠好,养分也较差(chà),真实没必(bì)要买回(huí)家食用。

   2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)外形。

  一般来说(shuō),马铃薯有两种类型,一种是外形没那么规(guī)矩的,一种是比(bǐ)较圆的,一般咱(zán)们会主张(zhāng)挑(tiāo)选那种外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯(shǔ),由于这(zhè)儿马铃薯削起(qǐ)来很(hěn)便利,比较不那么费力。

  所以说(shuō)挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的马铃(líng)薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)起皮。

  假如是起皮(pí)的马铃薯,会感觉比较面比(bǐ)较甜(tián),适宜拿来蒸或许炖;假如是那种表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),它的口感会比较(jiào)实、脆(cuì),此刻(kè)若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话,那(nà)是(shì)再适宜(yí)不过(guò)了。

  所以选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯要(yào)学(xué)会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

   4、看马铃薯(shǔ)的(de)肉质(zhì)色彩。

  马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色的。

  一(yī)般来(lái)说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ),往往会比较粉比较面,假如是白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯,一般会感觉比(bǐ)较甜。

  所以选购马铃薯时也要留意这一点细(xì)节,要掌(zhǎng)握(wò)好。

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