辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能(néng)多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的(de)酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加(jiā)食欲(yù)。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(ji在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farmāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。<在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm/p>

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可(kě)以(yǐ)用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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