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  薯类(lèi)作物又称根茎类作物(wù),主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类等。

  这类作物的产品(pǐn)器官(guān)是块根和块茎,具有生长前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

  1、甘(gān)薯:又(yòu)称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜(guā)等,中国的甘薯种植面积(jī)和(hé)总产量均(jūn)占世界(jiè)首位。

  甘薯的根(gēn)分为须根(gēn)、柴(chái)根和块根,其中块根是贮藏养分(fēn)的器官,是供(gōng)食用的(de)部(bù)分,有纺锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和(hé)块形(xíng)等(děng)多种形状。

  块根还具(jù)有根出(chū)芽的特性,是育苗繁殖的重要器官。

  2、马铃薯(shǔ):又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等,其块(kuài)茎可供食用,是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

  产(chǎn)量高(gāo),营(yíng)养丰富,对环境的适应性(xìng)较强(qiáng),现已遍(biàn)布世(shì)界各地,马铃薯鲜薯可烧煮,作粮食(shí)或(huò)蔬菜。

一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月  3、木薯:原产(chǎn)于美洲热(rè)带(dài),全世界热带(dài)地区广为栽培。

  其块根可食,可(kě)磨木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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