而那些形状较长、比(bǐ)较(jiào)小(xiǎo)的(de)榴莲便是咱们所说(shuō)的“公(gōng)榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先(xiān)要(yào)调(diào)查(chá)榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴(liú)莲(lián)并(bìng)没(méi)有(yǒu)熟透，假如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色的话，代表熟(shú)过头了(le)，这两种色彩(cǎi)的榴(liú)莲都不(bù)要(yào)购买(mǎi)，因为其口感都(dōu)欠安。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩为黄(huáng)中带青(qīng)为(wèi)佳，并且在(zài)榴莲(lián)底部有轻轻裂(liè)口的最(zuì)好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开(kāi)哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思不(bù)仅是(shì)熟过(guò)头口感(gǎn)欠(qiàn)好(hǎo)，并且果肉很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外壳(ké)上的(de)刺来判别榴莲的口感(gǎn)，假如捏(niē)榴莲(lián)外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得动，代(dài)表其老练度高，能(néng)够购买(mǎi)，假如刺(cì)又尖又(yòu)长(zhǎng)、还(hái)不简(jiǎn)单(dān)捏得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在(zài)购(gòu)买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一(yī)个轻(qīng)轻裂(liè)开(kāi)的榴莲，细(xì)心(xīn)闻一下(xià)，假(jiǎ)如闻到一(yī)丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假(jiǎ)如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲老(lǎo)练过头(tóu)了，此(cǐ)榴(liú)莲不光滋(zī)味欠好(hǎo)，在口感上还会稍微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻到只要甜(tián)美味的话(huà)，就阐明这个榴莲的老练度是(shì)刚刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其实(shí)榴莲的(de)口感和滋味(wèi)仍是由其种类决(jué)议的，像猫山(shān)王榴莲(lián)、苏丹(dān)王(wáng)榴莲(lián)、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴(liú)莲是泰国金(jīn)枕头(tóu)榴莲(lián)，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　这(zhè)样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味(wèi)的(de)，一种(zhǒng)浓(nóng)郁又不腻(nì)的滋(zī)味(wèi)，就好像(xiàng)是榴莲味的牛(niú)奶，醇(chún)醇的(de)感觉。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的(de)气味判(pàn)别它(tā)是不是(shì)熟了、有没有坏(huài)。

　　因为不(bù)老练(liàn)的榴莲(lián)是(shì)有一股青、涩(sè)的滋(zī)味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会有很浓(nóng)的酒精(jīng)味。

　　2、看巨(jù)细(xì)色(sè)彩

　　经过辨(biàn)识果(guǒ)实的巨(jù)细和外观色彩，也能够辨(biàn)识榴莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相同(tóng)。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴(liú)莲老练度(dù)会好(hǎo)一些，从外壳色彩看，一般老(lǎo)练的(de)好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如青(qīng)色(sè)比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外(wài)表布满(mǎn)了(le)密密的尖(jiān)刺，用(yòng)手捏(niē)住(zhù)尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力就能够让它们互相(xiāng)挨近，阐明(míng)此(cǐ)榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较好，假(jiǎ)如(rú)感觉(jué)手感十分坚实(shí)，底子无(wú)法捏动，这样的榴莲(lián)则(zé)较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太长(zhǎng)，船(chuán)员们思(sī)乡心切(qiè)，乡愁浓(nóng)郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在岸上发(fā)现一种奇(qí)特果子，就带回(huí)几个同(tóng)大伙一同品味，许多船员(yuán)吃后对(duì)这种生果称赞不已，竟(jìng)把思乡(xiāng)的想(xiǎng)法一时淡化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什(shén)么姓名(míng)？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连(lián)同(tóng)音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人(rén)吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡(xiāng)之情(qíng)。

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