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热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好？如果(guǒ)是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用(yòng)，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的(de)。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻好以及鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是冷冻好，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的(de)鱼是保鲜还是(shì)冰冻里等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的(de)，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼(yú)儿发育成熟后(hòu)，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在(zài)水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体(tǐ)内(nèi)受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产(chǎn)出前会(huì)从母体中获得养分。

鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如(rú)果(guǒ)是(shì)宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食(shí)用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会(huì)被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼(yú)，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏(cáng)室温度(dù)高于(yú)零度，不(bù)能长时间(jiān)保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度(dù)以(yǐ)下，可(kě)以长时间保(bǎo)证(zhèng)肉质质量(liàng)，但同时会使鱼肉(ròu)严重(zhòng)结冰(bīng)，口(kǒu)味(wèi)破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱(ruò)者(zhě)进补的好时机，鱼则是(shì)进(jìn)补的好水产食品，不仅味道鲜美，而(ér)且营(yíng)养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼(yú)中富(fù)含丰富(fù)的硫胺(àn)素、核黄(huáng)素(sù)、尼克酸(suān)、维生(shēng)素D和一(yī)定(dìng)量的钙、磷(lín)、铁(tiě)等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含(hán)量虽低，但(dàn)其中的脂肪(fáng)酸(suān)被(bèi)证实有降糖、护(hù)心和防(fáng)癌的(de)作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋(dàn)白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢(lián)鱼(yú)含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低(dī)，且(qiě)多为(wèi)不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含(hán)量一般比较低，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。热情款待和盛情款待的意思区别，怎热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭么表达感谢别人请吃饭

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和微生物的生长都被(bèi)抑(yì)制，鱼的(de)保质时(shí)间也大大延长，通(tōng)常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼(yú)肉(ròu)跟(gēn)活鱼相比(bǐ)发(fā)生的(de)变化：

　　1、从(cóng)口感(gǎn)上说(sh热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭uō)，冷冻鱼(yú)的肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在(zài)冷(lěng)冻过程中，鱼(yú)内(nèi)的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生(shēng)冷冻变性和(hé)一系列理化(huà)性质的改变，包括蛋白质(zhì)空间(jiān)结构和疏(shū)水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降(jiàng)低(dī)，ATP酶活(huó)性(xìng)减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷冻后确实会(huì)流失(shī)掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼(yú)冷冻时(shí)，鱼(yú)肉的(de)肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶(jīng)，但在解(jiě)冻的时(shí)候却(què)没有(yǒu)办(bàn)法再与蛋(dàn)白质分子(zi)聚合，也就(jiù)不(bù)能(néng)被(bèi)全部(bù)吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这(zhè)种汁液的流失就(jiù)伴随着鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部(bù)分(fēn)可溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养(yǎng)物(wù)质的流(liú)失(shī)。

　　但是，这点损(sǔn)失并(bìng)不影响(xiǎng)鱼类的(de)核心营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)。

　　因为这一(yī)点(diǎn)损失如果也(yě)要较(jiào)真儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其实(shí)活鱼在暂养过程中，受局部水环(huán)境氧气、温(wēn)度(dù)、pH值、排(pái)泄物(wù)积累和(hé)捕(bǔ)捞(lāo)造成的鱼(yú)体损伤等因(yīn)素影(yǐng)响，也会(huì)出现品质的(de)下(xià)降(jiàng)，一(yī)样(yàng)有一定的营养损失。