半夜被C醒是一种什么样的感受rong>水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的(de)，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什(shén)么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什(shén)么菜名等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

水蒸蛋(dàn)是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定(dìng)要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸(zhēng)隔(gé)然后开(kāi)小(xiǎo)火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统(tǒng)美(měi)食(shí)之一(yī)，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人(rén)多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要(yào)控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮(zhǔ)过(guò)程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成型(xíng)；要(yào)是(shì)水(shuǐ)加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好(hǎo)看(kàn)又好吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋(dàn)所(suǒ)含(hán)的蛋白质(zhì)大致相(xiāng)当于(yú)3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消化(huà)率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个(gè)鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液半夜被C醒是一种什么样的感受过滤(lǜ)一下，包(bāo)上一层耐热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞(dòng)，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取(qǔ)出后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一(yī)把葱花，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还(hái)是素(sù)菜

　　严格(gé)来说是荤(hūn)菜(cài)，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋的(de)

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