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2197的立方根是多少，216的立方根是多少鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被(bèi)食用，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的(de)熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快(kuài)食用的。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鱼是(shì)胎生(shēng)还(hái)是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼(yú)大部分是(shì)卵生的，但也有少数是(shì)卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿(ér)发育成熟后，雌雄(xióng)亲(qīn)鱼会自行(xíng)配对(duì)，然后(hòu)由雌(cí)鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体内受(shòu)精，鱼卵也在(zài)雌(cí)鱼(yú)肚子里孵化出来(lái)。胎生(shēng)的鱼只有真(zhēn)鲨科(kē)的(de)鱼类，仔鱼在(zài)产出前(qián)会从母体中获得养分。

鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如(rú)果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保(bǎo)鲜(xiān)动物肉(ròu)类，但(dàn)短期里可以保证肉质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室(shì)温度低至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉(ròu)质质(zhì)量，但同时会使(shǐ)鱼肉严重(zhòng)结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进补的好时机，鱼则是(shì)进(jìn)补的好水产食品，不仅味道鲜(xiān)美，而且(qiě)营养价值极高(gāo)。

　　其(qí)蛋白质含量(liàng)为猪肉的两倍，且属(shǔ)于(yú)优质蛋白，人体(tǐ)吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实(shí)有降糖、护心(xīn)和防癌的(de)作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地(dì)预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(2197的立方根是多少，216的立方根是多少hán)21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量(liàng)一般(bān)比(bǐ)较低，2197的立方根是多少，216的立方根是多少大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在冷(lěng)冻状态(tài)下(xià)，酶的活(huó)性和微生物的生(shēng)长都被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大2197的立方根是多少，216的立方根是多少大延长，通常(cháng)可(kě)达数(shù)月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比(bǐ)发生的变化：

　　1、从(cóng)口感上说(shuō)，冷冻鱼(yú)的肉(ròu)质的(de)确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为在冷(lěng)冻过程中(zhōng)，鱼内(nèi)的水分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷(lěng)冻变性和一系列理化(huà)性质的改(gǎi)变，包括蛋白质空(kōng)间结构和疏水性的(de)变(biàn)化，凝胶性和(hé)保水(shuǐ)性的降低(dī)，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活(huó)性减低等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质(zhì)和(hé)口感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从营(yíng)养上看(kàn)，同品种(zhǒng)的(de)鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维中(zhōng)的水分将结成冰(bīng)晶(jīng)，但在解冻(dòng)的时(shí)候却没有办(bàn)法再(zài)与蛋(dàn)白质(zhì)分(fēn)子聚合，也就不能被全(quán)部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的流失就伴随着鱼肉中一(yī)小(xiǎo)部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性(xìng)营养(yǎng)物质的流(liú)失。

　　但是，这点(diǎn)损失并不(bù)影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较真(zhēn)儿的话(huà),那就(jiù)不得不提醒(xǐng)你(nǐ)，其实活(huó)鱼在暂养过程中，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会(huì)出现(xiàn)品质的下降，一样有一定的营养损失。