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中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团(tuán)，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢

中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称(chēng)年(nián)糕：年(nián)糕(gāo)寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期(qī)吴(wú)国都城(chéng)（现(xiàn)江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波一(yī)带(dài)民间有年(nián)糕年糕年(nián)年(nián)高，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉(jí)大利；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等(děng)小动(中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将dòng)物，构成真正(zhèng)意义上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师(shī)傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出好的(de)年糕，最重要的(de)是注意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米(mǐ)粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕(gāo)应(yīng)直(zhí)接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以做成很(hěn)多(duō)种口味(wèi)，但都是在最基(jī)本的(de)原味年糕(gāo)上加(jiā)入(rù)个人喜欢(huān)的其(qí)它材料，如红枣等。