辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物(wù)。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不(bù)能小黄人名字分别叫什么多食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)小黄人名字分别叫什么pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>小黄人名字分别叫什么以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个(gè)不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它们(men)，或(huò)是(shì)收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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