桂林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较(jiào)高(gāo)的。关于(yú)桂(guì)林磨浆米(mǐ)线以(yǐ)及(jí)桂林(lín)磨浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

桂林是(shì)属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的首府是贵阳市(shì),贵州(zhōu)省南部(bù)紧挨着(zhe)广西壮(zhuàng)族(zú)自(zì)治区(qū),桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物的果实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗皮后的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食(shí)之(zhī)一，也(yě)是亚洲人的(de)主要(yào)粮(liáng)食(shí)之一，全(quán)世界约(yuē)有二分之一的人口食用大米，常见当作主食(shí)的地(dì)区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂(guì)林地方小吃(chī)中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨(mó)成米(mǐ)浆，放到屋(wū)外晒(shài)干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机(jī)将粉(fěn)团(tuán)压榨成一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的配料(liào)，做(zuò)法也(yě)有所不同。

　　无论(lùn)何种(zhǒng)做法(fǎ)做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无(wú)比，令人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉之冠之(zhī)称，其风味独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做法是(shì)：将团好(hǎo)的米粉分成几(jǐ)份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱花(huā)、香料、熟(shú)油等，一(yī)碗味道鲜(xiān)美、香气四(sì)溢(yì)的马肉米(mǐ)粉(fěn)便制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看(kàn)到(dào)自己面(miàn)前(qián我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意)用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂林的(de)一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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