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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶(chá)树(shù)中花(huā)香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具(jù)有天(tiān)然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯(dēng)都(dōu)能(néng)够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视(shì)水质，水(shuǐ)的(de)质量(liàng)将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适(shì)合(hé)泡(pào)茶(chá)，以山(shān)泉(quán)水、井水和(hé)溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味，投进量多(duō)试(shì)几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶(chá)频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽叶(yè)滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引(yǐn)了开水的(de)热(rè)量，导(dǎo)致水温不频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受(shòu)

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